Wenn man als Hobbyimker Honig erntet und diesen an Nachbarn oder Freunde verkauft, müssen natürlich die Hygienevorgaben des Lebensmittelrechtes eingehalten werden. Als kleine Hilfe für das korrekte Vorgehen bei Honigernte und -verarbeitung findet ihr hier einige wichtige Informationen:
Hygiene-Checkliste (Kontrollpunkte Honiggewinnung etc.)
Formblätter zur Dokumentation einer guten Hygienepraxis (Sammlung):
- Checkliste zur Honigverarbeitung
- Reinigungsprotokoll
- Kontrolle Honiglager
- Schädlingsüberwachungs- und -bekämpfungsplan
- Prüfmittelüberwachung Waage
- Abfüllen von Honig einer Charge
- Maßnahmenplan
- Betriebsdaten
Vorlage für Bestandsbuch (Anwendung von Arzneimitteln bei Bienen)
Die Stiftung Rheinische Kulturlandschaft bietet im Rahmen des Projekts „Summendes Rheinland – Landwirte für Ackervielfalt“ auch in diesem Jahr wieder die Möglichkeit, sich mit der Anlage von Blühsäumen aus gebietsheimischen Wildpflanzen und blühenden Zwischenfrüchten aus Kulturpflanzen für die Vielfalt von Bestäubern in der Agrarlandschaft zu engagieren. Das Saatgut dafür wird kostenlos von der Stiftung gestellt.
Bienenvölker vermehren sich auf natürliche Weise durch Schwärme – insbesondere im Zeitraum Mai bis Anfang Juli. Beim Schwärmen zieht ungefähr die Hälfte aller Bienen eines Volkes mit ihrer Königin aus und lässt sich zunächst an geschützter Stelle als Schwarm nieder. Wenn der Imker dies nicht bemerkt, macht sich der Schwarm auf den Weg zu einem neuen Zuhause, das Kundschafterinnen vorher ausgesucht haben.
